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楼主: 行者

重走中俄万里茶道

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 楼主 发表于 2014-8-23 16:23:09 | 显示全部楼层
舌尖上的回味引出刀尖上的战争
全球范围内的茶叶运送,不仅让人类有了一种共同的生活习惯,还成为一系列重大历史事件的线索

核心
    提示
    一片原产于中国的茶叶,飘洋过海改变了欧洲人的饮食习惯。这是茶作为食品之一种对世界的贡献。
    还是这片产于中国的茶叶,在其全球化贸易的始端,茶叶贸易的博弈,最后点燃阵阵硝烟。
    生长于印度阿萨姆茶园的英国社会学家艾伦·麦克法兰在其专著《绿金:茶叶帝国》中提出颠覆性观点:“茶叶改变了一切。”(Tea changed everything)。他认为,日不落帝国崛起和美国独立与茶叶贸易关系密切。一片起源于中国的茶叶,把英、美、俄等影响世界格局的国家贯穿起来,为今日世界政治格局奠定基础。
    中国茶最早在荷兰药店出售
    “茶叶生长界限为北纬37度,再往北走,温度和日照已不适应茶叶种植需要。”湖北省社科院相关课题组专家刘晓航如此解释近代历史中茶叶的稀缺性。在茶叶成功移植印度大吉岭之前,中国是西方人所知的唯一茶叶出产国。早在公元前2世纪,中国人就开始种植茶树,但直到16世纪中叶才为西方人所知。
    1517年,葡萄牙人开辟了经大西洋、绕非洲好望角、过印度洋、马六甲海峡至广州的“黄金水道”,首次将中国茶叶带入欧洲。
    1559年,威尼斯商人拉莫修在其《航海记》中首次提到了茶叶。1607年,荷兰人从印度尼西亚万丹将茶叶输往欧洲。1640年,荷兰著名作家康斯坦丁·惠更斯(Constantijn Huygens)为首的“莫伊登圈子”里的少数贵族阶层开始尝试这种来自远东的奇特饮品。由于17世纪荷兰著名医师尼克拉斯·迪鲁库恩在《医学论》一书中力荐茶的药用效果,当时茶叶仅在药店出售,一磅茶叶价格约折合今天100美金。
    英国绅士风度养成源于饮茶
    1658年,英国《信使政报》上出现一则前所未有的广告:“这种美味的中国饮料在中国被称为‘Tcha’,而在其他国家被称作‘Tea’,这种饮料在伦敦皇家交易所附近的桑特尼斯·海德咖啡屋有售。”这是中国茶传入英国最早的文字记载。
    刘晓航介绍,学界普遍认为,英国人最早接触的茶叶,于1609年左右由荷兰进口;1662年,英国国王查尔斯二世与葡萄牙凯瑟琳公主结婚后,公主用嫁妆中国茶叶招待贵族朋友,让茶的名声不断流传开来。当时茶叶价格保持在每磅16-50先令,而一名服务生的年收入仅120先令,茶被视为富人的特权。
    英国直接进口中国茶叶从1664年开始。这一年,英属东印度公司经理将从中国广州运入的一筒重2磅2盎司的茶叶作为贵重礼物献给英国国王查理二世。随着进口量增大,贵族妇女有幸试用这种东方“液体黄金”,可她们一直担心茶叶有毒,饮茶之后要喝白兰地排毒。
    1706年,托马斯·川宁(ThomasTwining),世界著名茶叶公司“川宁”的创始人,在伦敦离海滨大道不远处开了一家托马斯咖啡屋,提供冲泡的散装茶叶。这被认为是以茶室为代表的英式饮茶文化的起点。
    英国社会学家艾伦·麦克法兰认为,英国人引以为豪的绅士风度养成、妇女社会地位的提高,都是饮茶的成果。
    18世纪中期,英国传统的晚餐不会早于8点半前,为了在午饭与晚饭之间补充体力,贝德福特公爵夫人安娜发明了红茶配点心的下午茶。这种餐单从英国很快风靡整个欧洲,又随着旅居法国的俄国贵族传入俄国。
    久而久之,英国下午茶发展成为英国文化中不可分割的一部分。2006年英国广播公司进行的“英国国家标志”调查中,“茶”获得最高票数当选英国人心目中的国家标志。
    如今,在英国仍可找到传统茶室。在伦敦以传统英式下午茶著名的丽兹(Ritz)酒店,下午茶菜单从450元人民币每位起步,价格不菲仍宾客盈门,需提前至少1个月预订。
    饮茶在欧洲具有仪式感
    英国学者艾伦·麦克法兰(Alan Macfarlane)认为,茶叶成为全球性的饮料,与它的特性有关。茶叶容易种植和比较快的生长,从而能保证足够的产量;好茶入口有回甘,口味容易为大部分人所接受;而且茶叶的诸多药效也已为今天的科学所证明,而其他饮料如牛奶在冷冻设备发明以前是非常不安全的,酒则不适宜畅饮。
    中国学界补充了另一观点:茶叶的输出不仅是贸易输出,也是强势文化的对外输出,容易得到各国的仰慕和效仿。通过来华学佛的僧侣和遣唐使,茶文化传至日本;通过唐代茶马交易,茶叶经回纥及西域等地向西亚、北亚和阿拉伯等国输送,中途辗转西伯利亚,最终抵达俄国及欧洲各国。而在英国、俄国等国,通过派出的使节将茶作为贵重礼品馈赠给皇帝,更增添了饮茶行为的尊贵感和仪式感。
    咨询公司“欧睿信息”的最新统计数据显示,2013年,中国每年消费的茶叶量是16亿磅,位居世界第一;不过按人均每年茶叶消费量来看,欧洲国家占据头筹,堪称最爱喝茶的地区。世界上每年人均茶叶消费量最高的国家是土耳其,6.961磅;爱尔兰和英国分列二三位,俄罗斯紧随其后位居第四。中国人每年的人均茶叶消费量是1.248磅,排名第19。
    欧洲人偏好红茶源于茶叶重税
    1784年以前,茶叶重税与东印度公司的垄断,让茶叶成为上流社会炙手可热的稀缺品。在民间,茶叶黑市交易繁荣。中国学者普遍认为,欧洲人喜喝红茶的习惯,是因避免买到更易掺假的绿茶做出的“优胜劣汰”的选择。
    17世纪,为了满足不断增加的茶叶需求量,形成了一个从荷兰走私茶叶到英国的黑市。参与走私人员涉及社会各个阶层,包括政客和牧师。为了使有限数量的茶叶能获得更多利润,茶叶经常被掺入干草和杨柳叶,所用的叶子经过干燥,并用糖浆或粘土进行染色,而后掺入茶中。绿茶颜色、气温与叶子更相似,比烘焙过的红茶更易掺假,因此,欧洲消费者偏向选择红茶;且红茶能中和大量食肉后的油腻感。为了适应外国市场需求,明代时期的中国茶叶种植者开始大规模生产、出口红茶。
    18世纪80年代,走私活动威胁到了岛上经济。1784年初,24岁的英国首相威廉·皮特(William Pitt)为打击茶叶走私,将茶税从119%降到12.5%,茶叶价格应声下降,从遥不可及的奢侈品变成百姓饮品,茶叶销售在降税4年后增加了两倍。
    英国大盗终结中国茶叶垄断史
    到了19世纪,中国茶叶通过英国庞大的殖民地风靡欧洲、东南亚和北美,又通过丝绸之路输送饮茶习俗至土耳其及阿拉伯半岛。英国一直在考虑另辟茶叶生产地,提高产量以从茶叶贸易中获得更大利润。1848年,印度公司派苏格兰最成功的植物盗窃犯福琼(Rorbert Fortune)来到中国,寻找茶种和茶工。如今回看,这一年是中国茶结束欧洲市场垄断地位的分水岭。
    福琼在自己第二本书《茶国之行》中详述了这次冒险经历。他将头发剃去,穿着长袍大褂做中国人打扮来到武夷山。在一家小旅店的花园内,他发现了一株从未见过的植物——茶树。吃完饭,福琼对店主说:“这些树真漂亮,我从海边来,在那里看不到这些树,给我一些种子吧。”善良的店主满足了他的请求。福琼从福建、浙江获得大量茶树种子和茶树标本。在1851年2月,他将23892株小茶树和大约17000粒茶种带到了印度,同时带走8名中国制茶专家到印度的加尔各答,不久,这种植物在印度的阿萨姆邦和锡金枝繁叶茂,茶园陆续出现。
    到19世纪下半叶,茶叶成了印度最主要的出口商品。1854至1929年的75年间,英国的茶叶进口上升了837%,在这一惊人数字背后,相对应的是茶叶原生地中国国际茶叶贸易量的急剧滑坡与衰落。1950年之后,印度和斯里兰卡的茶叶足以供应欧洲,中国茶叶在欧洲市场的垄断地位一去不复返。
    (记者刘舒)
    英国工业革命的起源与茶叶有莫大关系
    茶叶成就大英帝国
    1607年,荷兰海船自爪哇来我国澳门,贩茶转运欧洲,这是我国茶叶直接销往欧洲的最早纪录。其时,荷兰人的东印度公司垄断了中国与欧洲的茶叶贸易,首都阿姆斯特丹成了欧洲茶叶供应中心,利润极高,经常在100%至125%之间。
    虽然饮茶历史起步晚于荷兰半个多世纪,但茶叶很快风靡英国。1784年,英国首相庇特估计,有2/3的英国人每年至少消费3磅茶叶。为控制海上贸易黄金水道,英国发起三次大战,挑战荷兰海上霸权。1795年,荷属东印度公司破产。英属东印度公司开始主控全球的茶叶贸易权。
    茶叶贸易为英国带来滚滚“绿金”:打败荷兰20年之后,东印度公司每年的茶叶贸易占其商业总利润的90%,占英国国库总收入的10%。   
    充足的国库给了英国底气,对内开始工业革命,对外开始扩展殖民地。英国学者艾伦·麦克法兰认为,工业革命这个前所未有的、改变人类文明模式的重大历史事件为什么首先发生在18世纪的西方?为什么首先出现在英国?为什么恰恰在这个时间发生?这一切都与茶叶的传播有关。
    麦克法兰强调英国工业革命的起源,与茶叶有莫大关系。在工业化初期,矿物能源和机器的作用远未像现在这样重要,工人的体力劳动在工厂生产中仍起着重要的作用,工作极为繁重。只有让工人集中精力且保持充沛的体力,才能提高产量,保证安全。这时就需要一种提神解乏、价廉物美的食品,茶叶加面包恰恰符合这一需要。英国著名经济史学家威廉逊就说:“如果没有茶叶,工厂工人的粗劣饮食就不可能使他们顶着活干下去。”麦克法兰认为,中国茶叶的适时到来,正好适应了英国工业化生产的需求,并大大促进了英国工业的发展。
    在英国疆土扩张过程中,茶叶代替酒类成为军需品,饮茶能保证战士的身体健康,战斗力增强。“如果没有茶叶,英国人就根本无法打赢这场战争”。在1720年代英国人广泛饮茶之前,英国仅有北美、西印度殖民地及部分对印度和远东的贸易,而在此后一个多世纪里,英国的殖民地不仅囊括了澳大利亚、加拿大,而且拥有了非洲及南美洲的很多地方,真正成为日不落帝国。
    美国总统约翰·亚当斯:
    茶叶是美国独立的重要因素之一
    美国人饮茶习惯的养成,是在17世纪初英国殖民统治时期。18世纪上半叶,英国政府禁止东印度公司直接向美洲出口茶叶,东印度公司的茶必须在伦敦拍卖,然后由伦敦商人运输到美国。茶叶进入英国之后支付高额关税。其时英国正与法国争夺加拿大的控制权,需要庞大的行政经费和军费,为此,进一步增加对出口至北美殖民地茶叶的税收。美洲殖民地的人民对茶叶税十分反感。后来的美国总统约翰·亚当斯在写给妻子的信中说:“我必须戒掉喝茶的习惯,越早越好。”
    历史资料显示,1760年美洲进口的100万磅茶叶中,有3/4都是源自荷兰的走私茶。走私泛滥严重冲击了英属东印度公司的茶叶贸易,大批茶叶积存。1773年5月,英国通过《茶叶法案》,允许东印度公司将滞存仓库的2000万磅茶叶以极低的价格在北美殖民地倾销,明令禁止殖民地贩卖“私茶”,以挽救濒于破产的公司财务。这一行为严重触犯了长期从事茶叶贸易的美国商人利益,引发了殖民地的极大愤怒。
    1773年12月16日,约翰·亚当斯等率领60名“自由之子”化妆成印第安人潜入英国停泊在波士顿的商船,把价值约1.5万英镑的342箱茶叶全部倒入大海。1773年12月23日的《马萨诸塞时报》描述道,“涨潮时,水面上飘满了破碎的箱子和茶叶。这一事件,史称“波士顿倾茶事件”。
    波士顿倾茶事件以后,为压制殖民地民众的反抗,1774年3月英国议会通过了惩罚性的《波士顿港口法》、《马萨诸塞政府法》、《司法法》和《驻营法》。这四项法令规定英军可强行进驻殖民地民宅搜查,取消马萨诸塞的自治地位,封闭北美最大的港口波士顿港。法令剥夺了殖民地人民的政治和司法权利,激起了他们的联合反抗,直接导致了第一届大陆会议的召开,拟就呈交英皇的请愿书和抵制英货的法案。
    1775年4月19日,北美独立战争在莱克星敦打响了第一枪。1783年9月3日,英王代表与美国殖民地代表于巴黎凡尔赛宫签订巴黎条约,英国正式承认美利坚合众国成立。因此,约翰·亚当斯说:“茶叶是美国独立的重要因素之一,英国政府为了取悦东印度公司而断送了一个大帝国”。
    美国独立战争获胜的第二年,第一艘远航中国的帆船——载重360吨的木质帆船“中国皇后号”,从纽约驶向广州。
    史料记载,“中国皇后号”以皮毛、花旗参、胡椒、松脂,换回红茶、绿茶150多吨,瓷器近50吨,还有丝绸等一大批中国特产。一个来回,利润高达1500%,令美国官方和民间喜出望外。
    英国商人平衡贸易赤字找来了鸦片
    茶叶贸易战重创大清帝国
    中国成为第三个被茶叶改变历史进程的国家,清华大学历史系教授仲伟民在《茶叶与鸦片:19世纪经济全球化中的中国》中提出,鸦片战争实质上是一场因茶叶而起的贸易战争,这次战争使得大清帝国走向衰落。
    从1717年起,茶叶成为中国最大宗的出口商品,直到1890年代之前,茶叶在中国的出口商品中始终名列第一。英国是中国茶叶出口的主要对象,把持东方贸易特权的东印度公司虽然在茶叶贸易中获取了巨额利润,但是在整个18世纪,他们购买茶叶除了用白银支付以外,几乎没有其他弥补贸易赤字的手段。东印度公司船只的舱货,白银经常占到2/3甚至90%以上,每年输往中国的白银一般都在四五十万两之间,最高达到150万两。
    为弥补巨额贸易赤字,英国商人想尽一切办法向中国进口工业革命的产品,如纺织品、西餐具、钢琴,甚至煤炭等等。然而,这些商品在中国销路惨淡。终于,英国人发现了当时中国人的软肋:鸦片。
    英国商人利用当时部分中国人逐渐养成的吸食鸦片的恶习,在英属殖民地印度广植鸦片,企望以此来弥补对中国贸易的亏空。把工业品卖给印度,印度通过走私把鸦片卖给中国,中国则把茶叶卖给英国,于是英—中—印独特的三角贸易形成了,大量鸦片以合法和非法的方式流入中国,带给大清帝国病态和银荒。
    经过1840年6月~1842年8月和1856年10月~1860年10月两次鸦片战争后,英国把茶叶换鸦片的贸易模式固定了下来,晚清中国在全球政治格局中日渐被边缘化,随后开始的自救性“洋务运动”也无法逆转历史进程。(记者刘舒)
 楼主 发表于 2014-8-23 16:24:13 | 显示全部楼层
维多利亚时代,饮用下午茶在英国贵族家庭开始流行起来


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 楼主 发表于 2014-8-23 16:29:04 | 显示全部楼层
江西河口站


重走中俄万里茶道:“分水关路”一岭分隔两省
(长江日报 特派记者 李皖 万建辉)12日上午8时20分,“重走中俄万里茶道”采访团从武夷山市出发,目的地——江西铅山县河口镇。

车行国道G14,即宁上高速。这是由一条条隧道、一座座桥梁连接起来的路段。两边一峰又一峰,令人目不暇给。车至武夷山市与铅山县交界,一座大山横亘在前,山脚,是6006米的分水关隧道。

  汽车入隧道,穿山而行,6分多钟,前面透出了光亮。

  铅山县文化馆馆长钟文良告诉我们,这条隧道的上方,就是历史上著名的“分水关路”,是茶商由闽入赣的必经之途。

  分水关路因穿越闽赣边界武夷山的分水岭而得名。此岭一岭分开两省,也一岭分开了两个水系。在大宗货物仰赖于水路运输的古代,分水关路将闽赣两个水系连接起来。武夷山的南麓和北麓,水运都很发达,但一山横亘,使两地无法互通,山南丰富的物产尤其是茶叶,难以运出。分水关路由此显示出其重大意义。

  当年的运茶人,走过这条分水关路要多长时间?钟文良说,大概需要三四个小时。

  穿越闽赣,从武夷山市到达河口镇,我们走了1小时40分钟。

  G14国道上的一条条隧道,一座座桥梁,现在驾车一跃即过。钟文良描述说,在当年,它代表着一座座大山,一条条深涧,运茶人在这条闽赣古道上挑担推车而行,需要两三天的时间,才能把福建武夷山的茶运出,送到江西河口的码头上。

  在鹅湖书院附近,采访团实地探访了闽赣古道的一段。

  这段路深藏在一片稻田里,不经意根本不会发现。拨开厚厚的杂草,鹅卵石和石板铺就的路面,显现出来。

  记者看到,石板多已弯曲,看上去就像是面饼受到车轮的重压,卷曲起来。

  当地作家、以前做过文化局长的张明正告诉我们,当年运茶所使用的是一种独轮车。山那边称为“鸡公车”,山这边称为“花车”。这种车的轮子上箍有铁箍,年深日久,石板上就磨出了深深的车辙。

  在闽赣古道,挑夫车夫翻越重重山岭,是一桩苦力活。有时生起病来,等不及救治,往往半途丧命。

  G14国道基本沿着古道修建,一部分闽赣古道,其实就在我们的车轮下。钟文良告诉我们,在分水关古道旁的草丛中,时时可见刻着“孤魂”字样的无名氏墓碑,寂静地躺在荒野间。

  河口古镇:“九弄十三街”商铺成民居

  “河口茶市通天下,河红茶帮遍中国”,江西铅山县河口镇是重要的茶叶集散地,史称“八省码头”,当时有“买不尽的河口,装不完的汉口”的民谚。

  12日,“重走中俄万里茶道”采访团重走河口古镇,探访昔日码头及九弄十三街今夕何貌。

  码头不复通航

  在信江岸边,众多水路、陆路在河口交会。水运交通时代,河口是闽、浙、皖、赣的交通连接点。1843年五口通商后,海上交通兴起,水运作用不再显著。加之上世纪七八十年代,河口上游兴修水库,水源不济,码头已不再通航。

  12日,记者在现场看到,江畔惟余几处吊脚楼,江面新建了过江的浮桥,码头周边已无船舶停靠。很难想象当年江面上樯如林、船如织的场景。

  铅山县博物馆馆长钟文良介绍,明清时期,信江边上筑有大的码头10多处,货物日吞吐量达数十万斤。福建、江浙一带的茶商,都将毛茶运输到河口镇加工成红茶。码头每日停泊大小货船,多时达两千多艘,少时也有几百只,有时货船停在江面,三天三夜都靠不了岸。

  建于明代的“官埠头”是其中一个码头。“官埠头”是当时官船专门停泊处,现存一块乾隆年间青石“禁碑”,规定“一切货物上下,不得擅自挽夺,客商行李应归挑夫挑送”。而今,记者走访看到,“禁碑”风化严重,字迹已难辨识。

  商铺成为民居

  旧时,河口有“九弄十三街”的说法。这些沿街弄堂,曾经“舟车驰百货,茶楮走群商”。记者走访发现,如今,街巷风貌尚存,但多已成为民居,难觅当年茶商踪迹。

  以历史遗迹集中的“二堡街”为例,街道北临信江,东西走向,街宽五六米,路面用长条青麻石铺成,石板表面。记者注意到,路面有经年磨损的明显车辙。

  “古街的布局与一般城镇很不相同”,在钟文良的提示下,记者注意到,沿街的店铺,都是前店后坊(手工作坊)或是前店后宅。有的进深可达数十米,开门临水渠或弄巷。

  弄堂中,上了年纪的老人随处可见。今年86岁的孙河清老人对当年的场景记忆犹新。“这条街就像上海的城隍庙”,他描述,上世纪30年代,街道上行人如织,伙计吆喝声此起彼伏。

  如今,普通的河口市民在这些宅院中生活,往昔的南来北往、锣鼓齐鸣,已难以再现。


 楼主 发表于 2014-8-23 16:30:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 行者 于 2014-8-23 16:34 编辑

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江西是"万里茶道"重要枢纽 铅山河口镇第一镇
上饶县门户网站 www.srxzc.com 加入时间:2014-04-07 09:37:50    点击:46

    在中外交流史上,“丝绸之路”为人们广泛知晓,而“万里茶道”近些年才引起关注。2013年3月23日,习近平主席在俄罗斯莫斯科国际关系学院演讲时,特别谈到17世纪的“万里茶道”,强调“万里茶道”的历史意义,重新唤起海内外对这条古道的记忆,产生了极大的社会影响,促进了沿线城市的国际间合作。同年9月,来自中蒙俄三国“万里茶道”沿线31个城市的代表,参加了市长圆桌会议。中蒙俄三国共签署十余项协议,就沿线城市发展、城市间相互合作、发展共赢等方面签署了《万里茶道沿线城市旅游合作协议》,并共同倡议这条茶道申请世界非物质文化遗产。中华文化促进会等单位正在发起成立“万里茶道(中国)协作体”,整合沿途政府、学研机构、商业机构、媒体等方面的资源,进行跨领域、跨行业、跨区域合作与国际交流,促进沿线各城市的发展。作为“万里茶道”环节之一的江西,了解和认识自身在其中的地位与影响,是参与保护和合作的基础。
    中国自古就有与国外连接的“茶叶之路”。“万里茶道”是16世纪末至20世纪初继“丝绸之路”后亚欧大陆兴起的又一条国际商道。“万里茶道”的出现和形成,是中俄长期茶叶贸易与交往的结果。早在1567年,俄国就报道茶乃神奇的饮料,是由哥萨克人传入的。明朝万历四十六年(公元1618年),中国公使携数箱茶叶穿越西伯利亚,历经18个月的旅程,赠送给俄国沙皇。1638年,蒙古的俄国公使买到茶叶,帝俄使臣墨索维也从中国带4普特(约64公斤)茶叶至莫斯科。1687年,中国茶叶经满蒙商队运往俄国,出现了“万里茶道”的雏形。1723年,俄商输入2万多箱茶叶,约值1万多两白银。清政府与俄国签订《恰克图互市界约》后,大批山西商人贩运茶、烟等杂货前往贸易,使“万里茶道”更为完备、发展更快。 1727年,俄国女皇派使臣来北方,中俄通商,订立《恰克图条约》,“万里茶道”也进入鼎盛时期。1753年,俄国女皇还亲自出席华茶陆路之抵俄国的开幕典礼。到1890年,中国销往俄国的茶叶占茶叶出口总值的38.44%,出口的砖茶几乎全部销往俄国,“万里茶道”成为连接中俄、通向欧洲的重要商道。
    “万里茶道”贯穿南北、连接起中国广大的茶区,是一条网络复杂的多彩之路。在这条茶道上,江西的地位十分重要。《山西历史地图集·清代晋商商路》记述:“大致在乾隆30年(1765)起,在山西商人的推动下,逐渐形成了一条以山西、河北为枢纽,北越长城,贯穿蒙古,经西伯利亚,通往欧洲腹地的陆上国际茶叶商路。在南方,又开辟了由福建崇安过分水关,入江西铅山县河口镇,顺信江下鄱阳湖,穿湖而出九江口入长江,溯江抵武昌, 转汉水至襄樊,贯河南入泽州,经潞安抵平遥、祁县、太谷、忻州、大同、天镇到张家口,贯穿蒙古草原到库伦至恰克图,这是一条重要的茶叶商路。”而且这条重要的茶叶商路还从恰克图市,经莫斯科,到圣彼得堡,直抵欧洲腹地,成为贯通亚欧大陆的动脉。位于这条“万里茶道”上的江西之所以是重要的枢纽,主要基于以下三个方面的原因。
    第一,铅山县河口镇是重要的茶叶集散地,是“万里茶道”第一镇。河口镇位于信江岸边,是闽、浙、皖、赣交通连接点。便捷的水陆交通使河口镇成为辐射闽、浙、皖、湘、鄂、苏、粤、川,甚至远及海外的“八省通衢”的物资集散地。《中国近代对外贸易史资料》记载:“(明清)河口是一个繁华的大都市,茶行林立,全国各地茶商云集于此,许多茶商就在河口收购茶叶,不再前进了”,“中国各地商人都到河口购茶叶,或者把茶叶运往其他各地”。同时,现有史料表明,赣闽山区是中国红茶的发源地,茶叶因在河口集散,故名“河红茶”,是受到海外青睐的名牌产品。《铅山乡土志》称:“河红繁盛之时,商家买办,每年数百万金。”河口还是制茶的技术中心和人才中心,当时闽、皖等省和广丰、玉山等县的茶叶都需运到河口精制。清朝康乾时期,河口从事茶叶加工的人有3万之多,“河帮茶师”享有盛名。河口这个明代初年只有二三户人家的地方,到明末清初,已是“舟车四出,货镪所兴”的工商市镇,居民中“主户十之三,客户十之七。”
    第二,鄱阳湖是古代从北方进入江西的唯一水道,也是“万里茶道”贯通福建的唯一要道。在水运占据重要地位的古代,烟波浩渺、水域辽阔的鄱阳湖航运非常繁荣,鄱阳湖地区成为中国经济较为发达的富裕地区。明清时期,享有盛誉的江西四大古镇都位于鄱阳湖地域和流域,得益于繁盛的商货贸易、畅通的南北运输。除铅山河口镇外,景德镇是“瓷都”,以瓷器生产、贸易为特色,四方商贾咸集。“自燕云而北,南交趾,东际海,西被蜀,无所不至,皆取于景德镇”,这种空前盛况既是因为景德镇瓷器的质量和盛誉,也是因为从昌江入鄱阳湖的便利交通。樟树镇明代获得“药都”美誉,当时“烟火数万家,江广百货往来与南北药材所聚,足称雄镇”。之所以如此,因樟树镇位于袁水与赣江交汇处,水陆交通便利,成为药材制作基地和集散中心。吴城镇的兴盛更是由于航运的重要和发达。吴城镇成为赣江流域、修水流域物资进出的总码头,是因其处于赣江入鄱阳湖的水口,货物吞吐数量巨大,商业航运极为繁盛,有民谚为证:“茶商木客盐贩子,纸栈麻庄堆如山”,“装不尽的吴城,卸不完的汉口”。鄱阳湖周边发展起来的江西四大古镇,既是其发达航运的见证,又是其沟通南北的必然。
    第三,九江口是长江黄金水道南北、东西交流的轴心,是号称“三江之口,七省通衢”的必经之路。九江途通五岭,南为鄱阳湖,北濒长江,水陆交通十分便利;外可进入长江,抵达沿江上下的工商市镇和港口码头,从湖内则可由内河转达沿河上下的水埠码头与各处市镇,故明代成为全国“三大茶市”、“四大米市”之一。九江对外通商历史久远,早在1858年,九江就和汉口、南京、镇江等城市被辟为对外通商口岸。值得注意的是,俄国丰顺公司1863年在中国设立工厂,其中就有九江砖茶厂,雇佣了很多中国工人制造砖茶和茶饼。1864年,俄商设立新泰砖茶厂,后约于1875年在九江设立分厂。俄商在华所办的最大的阜昌砖茶公司在九江设立的分厂,年产量达2.6万担。至20世纪初,九江砖茶生产全被俄商垄断,砖茶输出额达300万两白银。而且从1862年起,美国旗昌洋行、英国太古洋行等分别在九江设立码头、货栈,除长江航运外,还入鄱阳湖沿赣江而上进行运输,九江在“万里茶道”的作用与影响由此可见一斑。
    江西除是关键的茶叶集散地,自唐宋时期起就是中国重要的产茶地。在“万里茶道”运输的茶叶中,就有江西的名优茶叶。江西宁红茶就是销往俄国的名品。宁红茶生产始于清朝道光年间,道光末年闻名于世,正是由于向俄国出口,引起世界的关注。当时,一年出口高达300万箱。据记载,清光绪十七年,厚生隆茶行产制的白字号宁红茶100箱,在汉口以每箱白银100两的价格出售给俄商。宁红茶得到了俄商的赞誉,还曾获得沙皇太子赠送的“茶盖中华,价高天下”的匾额。名茶的生产进一步凸显了江西作为“万里茶道”黄金路线的优势。
    总之,区位独特、江湖相连、航运发达、商贸集聚、茶产丰富等综合因素使江西成为“万里茶道”重要的交通枢纽。如今,当我们唤醒对“万里茶道”的记忆时,也要重拾江西作为“万里茶道”重要枢纽的历史与文化,推动其成为“万里茶道”重新焕发魅力与活力的有机组成部分。
    (作者系赣南师范学院历史文化与旅游学院特聘教授、江西省社科院首席研究员)
    余 悦
    来源: 江西日报

 楼主 发表于 2014-8-23 16:30:25 | 显示全部楼层
本帖最后由 行者 于 2014-8-23 16:43 编辑

湖北羊楼洞站
“重走中俄万里茶道”采访团到赤壁市探访茶文化
来源:咸宁日报 时间:14-08-22 进入论坛 查看数字报
稿件上传:hefan

  本网讯 通讯员王莹报道:8月16日,由长江日报、武汉电视台等媒体记者及湖北社科院专家组成的“重走中俄万里茶道”采访团,来赤壁市探访万里茶道的重要源头。

  采访团一行参观了赤壁市博物馆、万亩茶园、羊楼洞明清古街,实地考察了赵李桥砖茶产业园、赵李桥砖茶厂,观看了赤壁市茶文化宣传片。赤壁市深厚的茶文化、悠久的茶历史让采访团感受颇深,他们纷纷举起镜头进行拍摄记录,全面了解和收集万里茶道源头的相关资料。

  据了解,此次“重走中俄万里茶道”活动由长江日报发起,计划从福建武夷山出发,一路向北至俄罗斯圣彼得堡,行程1.3万公里,历时2个月,沿途将采访因茶而生的遗址、遗物、遗迹。

 楼主 发表于 2014-8-23 16:32:10 | 显示全部楼层
湖南安化站


继“丝绸之路”申遗成功、列入《世界遗产名录》后,跨越八省三国的“万里茶道”成为关注的新焦点。为了“万里茶道”联合申遗,8月14日,武汉长报集团和武汉电视台组成的联合报道团在长江日报编委、文化部主任李皖带领下来到我县探求黑茶发展的源头,挖掘黑茶历史,品味黑茶文化;县委常委、宣传部部长林玲陪同。
据悉,“万里茶道”是继“丝绸之路”之后又一条重要的国际贸易通路,跨越福建、江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古8省区及中、蒙、俄3国,总里程10000公里,绵延300年,横贯亚欧大陆,是中西文明交流与共享的平台、影响世界的“世纪动脉”。
8月14日上午,李皖一行来到安化建厂最久的中茶湖南安化茶厂了解黑茶历史。中茶湖南安化茶厂肇始于1902年的安化酉州兴隆茂茶行,是安化黑茶的诞生地和著名“湖红”的发源地,是湖南诞生的第一家大型国营茶厂和最早的茶学教育基地,是安化“茶文化的浓缩”、“茶叶历史的见证”。在安化茶厂,木制的茶仓,老式筛车间,古朴的物料仓库给媒体团留下了深刻印象,他们被茶厂里纯木质结构仓库和锯齿形茶叶加工车间所深深吸引。
媒体团还先后来到了黄沙坪古茶市、永锡桥、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司、湖南建玲实业有限公司,感受茶马遗风,了解安化黑茶文化历史,亲身体验安化黑茶独特的制作工艺及茶叶清洁化生产。
为了“万里茶道”联合申遗,聚合起沿途8省区3国的力量,武汉长报集团和武汉电视台组成的联合报道团将历时1个半月重走“中俄万里茶道”;在考察了福建武夷山,江西铅山后,第三站来到我县,李皖表示此次武汉媒体团“重走中俄万里茶道”的探源之旅旨在挖掘古茶道、茶遗址,宣传“万里茶道”这一历史文化品牌,提升茶道沿线城市影响。


 楼主 发表于 2014-8-23 16:32:52 | 显示全部楼层
湖南益阳站
“重走中俄万里茶道”采访团走访益阳茶厂


        8月15日,“重走中俄万里茶道”采访团来到湖南省益阳茶厂有限公司参观考察。
  益阳茶厂创建于1958年,是全国最大的茯砖茶生产厂家、全国最大的茯砖茶原料代储企业,主要产品为“湘益”牌系列茯砖茶,年生产能力为2万吨,年均产销量1.2万吨以上,其中边销茶产销量占全国总量的1/4,边销茶原料储备占全国的26.7%,均居全国第一。经过昨天一天在安化的走访与考察,采访团对黑茶有了浓厚的兴趣和更深的了解。采访团一行深入厂区车间考察调研,并参观了该公司的湘益茶博馆,详细了解了茯砖茶的生产制作工艺以及功效,神秘的“金花”让媒体记者禁不住“点赞”。
  随后,采访团成员与益阳本土媒体、文化、茶叶界人士和部分黑茶企业代表进行了交流与深入探讨。湖北省社科院《茶叶之路》课题组专家刘晓航表示,自己从事茶文化研究多年,以前只是从书籍资料中得知黑茶的故事,这次来到益阳亲身体验,对这里有了崭新的认知。这次“重走中俄万里茶路”,将尘封已久的慢慢长路和埋没多年的悠悠历史重新展现在世人面前,可以让安化黑茶凝聚更多的目光,唤醒更多的记忆。武汉电视台记者陆燕坦言,对安化的人文与民风感受深刻,此行探访茶源,追溯历史,考察传承的工艺,找寻遗留的古迹,是一趟收获颇丰、受益匪浅的发现之旅。

 楼主 发表于 2014-8-23 16:36:03 | 显示全部楼层
湖北天门站
《茶经》首部白话文译著 刊于本报前身《大刚报》

    本报湖北天门专电(特派记者李皖)“重走中俄万里茶道”采访团18日在天门发现了一个被淹没在历史中的史实:天门教育家黎际明,在本报前身汉口《大刚报》发表了他的《茶经今译》。

    陆羽研究权威、湖北陆羽茶文化研究会首席顾问欧阳勋说,这部《茶经今译》,是陆羽《茶经》的第一部现代汉语译著。《大刚报》样报版面、《茶经今译》全文,刊发在新近出版的《陆羽研究集刊》特刊中,该刊是天门市陆羽研究会会刊。

    该刊责任编辑肖新国告诉记者,黎际明又名黎静岑(1880-1956),是天门教育家,1951年曾任省文史馆馆员,是我国研究陆羽及《茶经》的先驱之一。

    《茶经今译》以笔名“老岑”刊发,1946年8月15日至9月27日在《大刚报》“茶话”专栏发表了一至四章;1947年6月18日至7月24日在《大刚报》副刊“珞珈山”连载完五至十章。

    在第二部分连载前言(附后)中记者发现,武汉曾有以珞珈山种茶的尝试。为什么这些茶园没有留下来?记者问询了武汉一些茶叶研究者,均称不知此事。湖北省社会科学院“中俄茶叶之路”课题组专家刘晓航说,东湖磨山种有茶树;珞珈山种茶,从未听说过。

    《茶经今译》十章,前在本报“茶话”栏出了四章,后因茶话改版,就未继续译出了。近日新茶上市,各处茶山茶市无不竞求制法进步。鄂茶自抗战以来,尤有长足的进展。陆羽为吾鄂茶专家,遗经三卷,颇有参考,以珞珈山这一个名山,留一部分园地,植起名茶来,相得益彰。忆前此的鄂园,规模不大,友人程友鹤当时在内经理,武汉茶商,于茉莉的风采,交接频频,颇极一时之盛。将来珞珈把名茶培植起来,品茶当屈指数湖北之珞珈,当不让于他省的名山名茶。特将茶经的第五章到十章,继续译出来,连载本刊,以作预祝。老岑附志



 楼主 发表于 2014-8-23 16:37:52 | 显示全部楼层
今造像多缘自清代陆羽小像碑
天门拟推出 陆羽“标准像”

本报湖北天门专电(特派记者郑汝可)18日,“重走中俄万里茶道”采访团来到茶圣陆羽故里天门。在天门陆羽纪念馆,记者多方求证得知,馆藏文物清代“陆羽小像碑”,已成为目前多数陆羽雕塑形象蓝本。
    “陆羽小像碑被称为‘镇馆之宝’,是留存在世最早的陆羽像。”陆羽纪念馆副馆长李俊介绍,石碑刻于清乾隆四十七年(1782年),湖北安襄郧兵备使陈大文访文学泉古迹,感怀陆羽,刻下“唐处士陆鸿渐小像碑”。
    记者看到,碑文除右侧有一道裂纹外,保存基本完整。左侧刻有宋代黄州太守王禹偁的《题竟陵文学泉诗》以及陈大文等的和诗,右侧为陆羽像。陈大文所刻陆羽像,容貌年轻,眼裂大,鼻梁不高。人物身着袍服,神态悠然。
    李俊解释说,陈大文来到天门时,西塔寺内已供有陆羽像,他观看后,认为服饰不妥,便重绘了遗像并令人刻于石碑。此后,此陆羽像成为天门众多陆羽雕像的参考。1988年,陆羽纪念馆据此塑陆羽铜像,供奉于陆公祠。
    “目前,天门有4尊陆羽雕像,均刻画青年时代陆羽。”李俊说,国内陆羽雕像至少有15尊,以浙江湖州和湖北天门两地为多。湖州是陆羽晚年生活地,雕塑形象以晚年陆羽为主;天门是陆羽青年生活地,雕塑形象清一色是青年陆羽。
    湖北省陆羽茶文化研究会首席顾问、茶文化专家欧阳勋介绍,目前有关陆羽的肖像,除了“陆羽小像碑”以及1933年桑苎庐藏版重刻《茶经》扉页上的陆羽像、明汪士贤刊本《茶经》中 “陆羽像”外,至今尚未见于其他文献档案。其中,明汪士贤刊本《茶经》中 “陆羽像”因与唐人头饰、服饰不符,一般不被学界采用。
    “‘陆羽小像碑’是一个参考蓝本。”他指出,在《陆文学自传》中,陆羽描述自己 “有仲宣、孟阳之貌陋”,自比三国时的王粲,个子矮小;又如晋朝张载之貌丑,后人对陆羽形象的塑造,显然添加了对于“茶圣”的崇敬意象。
    欧阳勋说,天门官方正在考虑将“陆子奉茶图”作为陆羽标准像向社会推出。“陆子奉茶图”将 “陆羽小像碑”座像改为直立全身像,双手捧茶瓯示敬茶状,体现“客来一杯茶”的待客礼仪。
    “中俄万里茶道”博物馆继续征集文物史料
    联系人:蒋太旭
    电话:18071709671
 楼主 发表于 2014-8-23 16:38:18 | 显示全部楼层

8月18日采访团探访陆羽纪念馆。图为馆内陆羽铜像

    特派记者

    胡冬冬 摄


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